本土雞農 等待黎明

我國加入WTO後，今年開始雞肉將全面開放進口，進口雞肉的低價促銷競爭，勢必直接衝擊到國內數萬養雞相關業者的生活，養雞業者不滿政府單位至今尚無相關配套措施，計畫農曆過年後，串連全國養雞業者北上行政院陳情，希望透過理性協調，讓相關單位重視，進而儘速解決。

根據農委會統計，目前國內白肉雞飼養隻數約2800多萬隻、有色雞3900多萬隻、蛋雞約3400多萬隻，有數萬人仰賴養雞產業過日子。

中華民國養雞協會理事長吳泉錦表示，雞肉全面開放進口，養雞業人心惶惶，又以肉雞市場受衝擊最嚴重，儘管本土雞肉口感較新鮮、有咬勁，進口雞肉肉質較差，但進口雞肉價格低，導致消費者傾向購買進口雞肉。

吳泉錦說，美國人喜歡吃雞胸、不喜歡吃雞腿，因此國外廠商選擇將雞腿大批低價傾銷至台灣來，然而，台灣雞農希望能透過對等方式，將台灣人較不喜歡吃的雞胸肉外銷美國時，卻遭到廠商拒絕，他舉此例，就是希望能凸顯台灣加入WTO後所遭受的不對等待遇，希望國人能群起重視，共同抵制購買進口雞腿肉。

此外，吳泉錦強調，進口雞肉及本土雞肉之間，農委會不僅未建立標章制度，在檢驗過程中，對本土雞肉的檢驗標準也格外嚴格，根本不顧國內養雞戶死活。

從事養雞多年的雲林縣養雞協會理事長徐王鮮指出，國內養雞戶對台灣本土雞肉十分有信心，但雞農們不滿的是，去年坊間發現重組牛肉，行政院立即以一紙行政命令，要求業者必須明確標示是進口牛肉，然而市面上進口雞肉已到處充斥，中華民國養雞協會多次行文行政院，希望比照進口牛肉辦理，要求進口業者應明確標示「進口雞肉」，迄今卻毫無下文，對生產者及消費者毫無保障。

肉雞養殖戶近來積極向農委會爭取辦理肉雞場的離牧政策，希望政府拿出一套辦法，淘汰生產力低、生產成本高、競爭力不足的小型養雞場，留下體質較佳的養雞場，以高品質的肉雞與進口雞肉抗衡。

屏東縣養雞協會所屬的肉雞產銷班聯誼會長陳豐榮說，農委會只要花費2到3億元的補助金，就可強化肉雞產業的體質，這項提案已與農委會協商至少5次，但農委會卻以沒有經費為由打回票，目前第1批開放進口的肉品已經進入報關程序，馬上就會進入國內市場，時間迫在眉睫，政府再不拿出積極有效的辦法，養殖業只好走向街頭，爭取自身權益。

雲林縣養雞協會常務理事張文秋表示，雖然雞肉進口已有多年，但因有總量管制，對國內養雞業衝擊有限，到底全面開放進口衝擊有多大，雞農及政府都在觀望，加上許多雞農養雞數十年，不可能一下子全部棄養，所以大家仍是走一步算一步，邊走邊看。

張文秋表示，國外白肉雞開放進口，國內白肉雞農改養有色雞，市場沒有擴大，量卻大幅增加，如果政府沒有因應措施，可以預期市場一定崩盤，希望政府能儘速擬定相關配套措施。

彰化縣芳苑鄉養雞業者林永祥指出，國產雞肉深受消費者歡迎，但因政府推動的「產品區隔認證」速度過慢，讓消費者搞不清擺在櫃子上的雞肉究竟是國產雞肉還是進口雞肉，連帶也讓國產雞肉的價格無法顯著拉高，值得政府單位重視。

（採訪記者：陳榮俊、廖淑玲、詹士弘、黃淑莉、王鈺淳、蔡文正、王百鍊、侯千絹、王涵平）