頂級超市 掀起高貴戰爭

記者楊雅民╱專題報導

低價通路陷入混戰，主打「高貴」路線的頂級超市趁勢崛起，瞄準財富在金字塔頂端10%的有錢人，搶攻頂級消費商機。

台灣頂級超市，過去以附設在百貨公司的超市為主，但短短的一年間，港商惠康百貨和遠東集團不約而同先後引進Jasons Marketplace、city'super頂級超市，進駐台北市信義、天母、敦南高級商圈。松青超市經營團隊也親赴日本取經，自創MATSUSEI精緻超市品牌。

這些高舉著頂級超市旗幟的品牌，互相較勁的重點，不再是誰家的商品便宜，而是誰家的商品較獨特、稀有，服務較貼心，可以籠絡頂級消費者的心。

進駐台北市敦化南路遠企購物中心地下一樓和二樓的city'superr，定位為「美食精緻生活專門店」，其中生活用品有高佔8成自國外進口，5%至20%為獨賣商品，美食則有5成自國外進口，商品平均售價較一般超市貴出1成至1成5。

city'superr董事總經理竹村匡史表示，台灣消費者生活型態一直在改變，目前有高達2成的的企業高階主管，都會讓小孩放洋至國外讀書，台灣消費者可說比日本消費者國際化。

該公司市調後發現，台北市20歲至49歲年齡層的人口佔51.2%，其中40歲至49歲的客層又佔17.6%，這個族群收入較高，小孩生活費的負擔已減輕，正是city'superr鎖定的主要客層。

竹村匡史並指出，在台北市各行政區中，大安區和信義區人口就高達約55萬人，city'superr首家店選擇進駐敦化南路遠企購物中心地下一樓和二樓，就是要同時吃下該兩個緊鄰行政區的頂級客層。

只要該商圈有10%人口成為city'superr的主要客層，固定有3萬名的主顧客，每個月平均至city'superr消費3000元，就可養活1家city'superr。該公司預估敦南店第1年可創造7.89億元的營業額，並且預計要在5年之內於大台北地區展店3家。

同樣源自香港血統的Jasons頂級超市，先後進駐台北101購物中心和天母大葉高島屋設店，其中台北101的Jasons，進口商品達45%，有8成為歐美商品、2成為日系商品，店內獨賣的商品則佔15%。

耳目一新的是，該分店鎖定101大樓內未來高達6000名以上的辦公室族群、信義區和東區居民、商務國際旅館住客商機，特別規劃了別致的多國料理的熟食區、現製的日式即食料理、沙拉餐，並引進南門市場知名的商號專櫃進駐。

天母大葉高島屋Jasons則考量該商圈日僑居民比率較高，將歐美進口商品比重調降至3成，日本進口商品提高至4成，同時在店內規劃了有機商品、進口生鮮蔬果、熟食等專區。

惠康百貨董事蔡裕人表示，101大樓Jasons開幕至今，平日和假日營業額分別約80萬元與150萬元，大葉高島屋Jasons平日營業額就高達140萬元，假日單日營業額更可衝至250萬元至300萬元，業績超乎預期。

松青超市經過1年多規劃，去年同樣進駐天母高級商圈，自創總投資金額超過5000萬元，約是一般超市投資額4倍至5倍的MATSUSEI精緻超市，預計該500多坪的門市，每年可創造超過2億元的業績。

迎合天母商圈外籍人口高佔15%以上特性，MATSUSEI特別強化進口商品比重，強化產地直送的生鮮蔬果與水產比例，並在賣場內引進亞都麗緻麵包、蛋糕，京兆尹熟食、甜品等高品味的專櫃進駐。

松青超市總經理李顯毅認為，只要是房價每坪高達40萬元的商圈，都是MATSUSEI適合開店的地點，該公司已確定4月將進駐民生東路商圈，開設第2家MATSUSEI，初期計劃在台北市開出5至10家的MATSUSEI頂級超市。