北縣市、大林 查獲不明豬肉

〔記者陳燦坤、胡世澤、何玉華、何瑞玲。洪定宏、楊國棠、蔡民一╱綜合報導〕雲林地檢署追查雲林縣土庫鎮查獲的病死豬私宰場問題豬肉流向，昨天配合八縣巿衛生局，兵分十四路同步搜索相關餐飲及食品行業者，在台北縣、巿及嘉義縣大林鎮起出三千多公斤來源不明豬肉，雲林地檢署並將追查相關官員有無違失責任。

病死豬肉流向台北縣，台北縣衛生局人員昨天下午會同雲林地檢署人員兵分五路追查，在五股、中和等三處地方查獲不明來源肉品約兩千六百多公斤，相關負責人已由檢方帶回了解。

北縣衛生局昨天中午接獲雲林縣地檢署提供的資料，派員與檢警人員在新莊會合後，分別前往五股、土城及中和三處可疑地點進行稽查，了解是否有病死豬肉流入台北縣，結果發現位於五股的某食品公司及中和市中山路的某食品冷凍廠、中和市建八路某肉品加工廠等三處地點，檢方當場查獲可疑大量肉品，無法提供明確的肉品來源證明，檢警單位已經查扣相關肉品。

北縣衛生局副局長黃文魁表示，五股鄉中興路的某食品公司，現場查獲肉品約兩百多公斤。

中和地區則是稽查中山路二段的某食品冷凍廠、建八路的某肉品加工廠及橋和路的某冷凍廠等三處；稽查人員在中山路某冷凍廠內查出有五十三包、一千零六十公斤肉品，是向雲林縣王姓男子進貨的肉品，疑似是病死豬肉。

業者表示，一月中旬購買一千一百廿公斤肉品，但目前只剩下五十三箱肉品，共計一千零六十公斤，已經全數被調查人員扣押；業者坦承是向克難公司進的貨，但強調並不知道肉品貨源是病死豬肉，所有肉品都是提供攤商零售。

另外，稽查人員在中和市建八路一處肉品加工廠，查扣六十八箱廿公斤裝的疑似病死豬肉，總計約一千三百六十公斤，由於中和市兩處查扣的豬肉包裝外觀都一樣，檢警懷疑這間肉品加工廠的肉品，也是來自克難公司的貨源。

不過，建八路肉品加工廠的業者否認貨源來自病死豬肉，他向警調人員表示，早在兩、三個月前就察覺克難食品行的肉品貨源有問題，沒有再進貨。

兩家業者都表示，所有肉品處理好後，都供零售之用，並無固定販售據點，雲林縣警調人員除了查扣肉品，還將繼續追查病死豬肉銷售據點。

雲林地檢署昨另會同台北市衛生局，前往北市環南市場追查病死豬肉下落，發現雲林病死豬疑似流入至少三家業者，每天生產肉羹、水餃餡等加工品，供給台北縣市小吃店及攤販。

昨天一早衛生單位總動員，台北市衛生局稽查員全部出動稽查，由於發生問題的克難食品行曾指稱肉品流向大賣場，衛生局藥物食品管理處處長姜郁美親自率隊，直奔南門市場、大潤發等大賣場生鮮部，追查各肉商是否販賣病死豬肉。

衛生稽查人員也分成五組，馬不停蹄查察六十二家餐廳、四十八家大賣場及二十七家學校中央廚房及餐盒業者、六十四處傳統市場，初步並未發現不法情形，都使用溫體豬肉或有ＣＡＳ認證的冷凍豬肉，衛生局希望消費者可以安心。

不過，雲林地檢署昨天接獲線報，會同衛生局前往環南市場調查肉品來源，發現富民路一百四十五巷的龍豪食品肉品加工廠老闆，定期向雲林縣土庫鎮民王健名的私宰場叫貨，每天進貨量約八百多台斤，並製成肉羹、水餃餡等加工品。

姜郁美表示，現場雖未查獲可疑病死豬肉，但業者坦承兩年來都向雲林土庫私宰場進貨，並將病死豬肉加工成肉羹、水餃餡，供給台北縣市的攤販及小吃，因此，檢調單位已查扣一百六十一包成品，並追查成品流向哪些攤販。

衛生局與檢調單位又根據線報，前往水源路上的吳女士肉加工品批發店追查肉品來源，進一步查出經銷可疑病死豬肉的信津食品行及啟盛生鮮冷凍肉品行，已分別查獲三十三箱肉條及九箱絞肉，同時追查啟盛肉品行所供應的下游廠商。

雲林縣檢警還會同嘉義縣衛生局藥物暨食品管理課，清查大林鎮中正路旁一家食品工廠，在廠區大型冷凍庫內起出二十箱、重二百四十公斤的「三層肉」，雖然切割好的豬肉上蓋有屠宰章，惟封袋未標示產品名稱、加工廠商、消費者服務電話、有效期限等肉品相關資料及來源。

胡姓業者解釋，該批豬肉來源均為合格廠商，準備賣給自助餐業者，製作爌肉，可能在春節前使用量大增，而疏忽標示，當場提出雲林縣、台中縣大里巿冷凍食品廠商所開立的出貨單，並表明將補足相關單據來證明清白。

衛生局人員指出，豬肉經過切割後，難以用肉眼來辨識，昨天對業者製作訪談筆錄後，將二十箱標示不明的豬肉以封條查扣，置入冷凍庫中封存，待業者提出相關證明。

除了病死豬肉流向外，雲林縣警調人員根據一張病死豬交易支票，追查到彰化縣秀水鄉莊雅村的這處民宅，希望釐清病死豬交易的支票來源，警調發現該住戶所從事的工作與食品或屠宰業並無直接關係。

宏翔冷凍食品公司原被懷疑與病死豬有關，高雄縣衛生局昨天前往宏翔公司進行調查，經公司人員辨認後，表示是品牌遭到冒用，公司絕無不法。

檢方指出，昨天查到的問題豬肉僅是整個案件的冰山一角，不少相關業者心生警惕，近日紛紛歇業避風頭，王健名中、下游供貨業者問題豬肉流向尚待釐清。