101超市 年糕、竹笙不合格

〔記者林相美╱台北報導〕農曆春節前，台北市衛生局昨天公布最後一波年節食品的抽驗結果，抽驗八十七件食品中，十六件不合格，不合格率一成八。其中，台北101大樓Jasons超市查獲五件不合格產品，包括竹笙、年糕、豆乾。

台北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美指出，這一波抽驗重點在於保存期限較短，需在接近年節時才陸續出現市面的年糕、發糕。另外，上一波查驗不合格率較高的金針、竹笙亦是抽驗重點。

根據抽驗結果，即食豆製品的不合格率最高，抽驗兩件，兩件不合格。其次為竹笙、金針等脫水非即食食品，抽驗十七件，七件不合格，不合格率四成一；年糕、發糕等米濕製品抽驗五十五件，七件不合格，不合格率一成二，不合格原因包括防腐劑（己二烯酸）、漂白劑超量，以及違規添加不該添加的防腐劑去水醋酸、苯甲酸。

值得注意的是，這次抽驗發現客家米食專賣店賣的年糕含有去水醋酸，較為罕見。姜郁美解釋，防腐劑中以去水醋酸的毒性最強，其次為苯甲酸、己二烯酸。前兩者依規定不得廣泛使用於食品。

姜郁美表示，今年衛生局共進行三波年節食品抽驗，總抽驗件數四百五十三件，不合格八十五件，不合格率為一成八。

衛生局已要求業者，將不合格產品全數下架，同時也不得再販售，若來源廠商位於外縣市，則將移請外縣市衛生局處理，依法可對製造業者處以新台幣三萬元以上，十五萬元以下罰款。

姜郁美表示，若要避免買到添加防腐劑的年糕，民眾可以注意其保存期限，一般而言，年糕冷藏可以保存六十天，若超過天數，很可能添加防腐劑。

〔記者楊雅民╱台北報導〕Jasons Market Place超市企劃經理賈開琴表示，台北市衛生局元月二十日派員至Jasons抽查年貨後，該公司就已把疑似問題產品下架。她坦承，通路具產品安全把關責任，未來賣場進貨前，將要求供貨商出示產品檢驗合格證書。