70年代idea house重現城市舞台
許博允驚豔流連

記者凌美雪／台北報導

七○年代匯聚藝文界人才的民歌西餐廳，有沒有可能在新世紀裡，重新以藝文沙龍的形式，再度吸納藝文愛好者的喜愛與流連？城市舞台附設的藝文沙龍還在試賣中，已意外成為「常客」的許博允說，「這是國內表演場地附設餐廳最棒的一家。」有趣的是，許博允之前並不知道餐廳的老闆是20年前在東區經營民歌西餐廳的陳立恆，他說，前幾天他發現這家餐廳，當場很興奮地打電話告訴朋友他的新發現，然後就開始跟朋友約在那裡碰面，開玩笑問他，「你這樣變成幫老闆背書囉？」許博允很驚訝地回答，「真的嗎？不過，沒關係，好地方就值得推薦」。其實，這家還沒開幕就令人驚豔的餐廳，正在蘊釀著一場藝文界人士的大聚合，中間穿針引線的人就是陳立恆。

現在的陳立恆是國內文化創意產業龍頭之一，一手打造了國內最大的頂級瓷藝「法蘭瓷」，還與故宮合作開發典藏精品文物意象的全套餐具。反而很少人知道他在大學時代就是經營當時台北東區名噪一時的民歌西餐廳艾迪亞(idea house)的老闆。

Disco舞廳還沒興起時，艾迪亞是年輕人及藝文界人士晚上最愛去的地方，曾經駐唱近一年的胡茵夢說，「那時候唱歌充滿了理想主義，很多西洋歌曲的歌詞寓意很深，我們常用別人的歌抒發對世界的看法。」艾迪亞十幾年，陸續在裡頭「混」過的，還包括賴聲川，賴聲川在艾迪亞認識丁乃竺，此外還有羅曼菲、蔡琴、齊豫等，甚至當時的故宮圖書館館長宋兆霖都是在那裡流連的常客。

艾迪亞被disco pub打敗後，逐漸被台北人遺忘。後來陳立恆標下社教館城市舞台附設餐廳的經營權，原本是想經營成法蘭瓷餐具的示範餐廳，讓人感受使用頂極瓷器用餐的質感，但過去眾「老友」卻紛紛提建言，希望再現一個令人懷念的藝文空間。

因此，以「Franz&Friends」命名的城市舞台藝文沙龍，成為一家提供美瓷、養生美食、藝文展示與表演的空間。丁乃竺還很興奮地說，「應該把過去的朋友都找回來，包括已定居美國的double base高手Gery都要找回來。

」陳立恆則表示，開幕初期會試著找回過去令人懷念的表演者回來玩票式地表演，但希望將來這裡可以培養出新世代帶動藝文氣息的表演團體。

至於與城市舞台互動的部分，目前藝文沙龍營業時間由早上11點到晚上11點，將提供城市舞台表演中場休息時間的餐飲點心，將來不排除延長營業時間，成為觀眾在散場後最佳的用餐或聚會場所。