抽檢蜂蜜9成 不純不濃不香

〔記者鍾麗華、楊雅民╱綜合報導〕你喝的是蜂蜜？還是糖水？消費者文教基金會抽檢市售蜂蜜，高達9成5不符合國家標準（CNS），顯示「假蜂蜜」、「合成蜜」等劣質品充斥市面，消基會呼籲政府建立「認證機制」，才能讓消費者喝到唇齒留香的好蜜。

消基會4月底、5月初在大台北地區的量販店、超市、傳統市場、有機商店及中藥行等，購得37件樣品，結果只有「新農龍眼蜜」及「法國香榭花果蜂蜜」符合CNS標準。

消基會是根據CNS進行4項檢測，包括評估濃縮條件和貯藏長短的「澱粉 值」，檢視是否「合成蜜」的「蔗糖含量」，以及反應新鮮度、加工處理、摻入人工轉化糖的「羥甲糠醛（HMF）」含量，此外還有「酸度」。

結果顯示，近3成的蜂蜜蔗糖含量過高，6成5樣品的澱粉 、8成1的HMF不符CNS最低的乙級標準，顯示市售蜂蜜確實存在不少偽劣蜜。消基會同時發現，「貴的蜂蜜不代表純度高」，「家樂福NO.1龍眼蜜」每100公克8.1元最便宜，但「法國香榭花果蜂蜜」最貴，為96元，而此次被評鑑最優的「新農龍眼蜜」其實只要33元。