把握好時雞肯德基有禮

〔記者楊雅民╱台北報導〕搶攻暑假西式速食店旺季銷售商機，肯德基自8月起將原味炸雞重新命名包裝，改名為「薄皮嫩雞」，肯德基並創新門市銷售模式，8月28日前只要消費者到肯德基點購「薄皮嫩雞」，門市人員會立刻高舉右手向消費者敬禮（見圖，記者楊雅民攝），並大喊「您真內行」。

肯德基董事總經理吳美君表示，過去18年，肯德基主要都主打 啦脆雞，使得消費者想到肯德基就會直接聯想到 啦脆雞，而忽略了肯德基當年由肯德基爺爺一手研發，也是內行人必點的經典炸雞「薄皮嫩雞」。

吳美君說，根據肯德基內部調查統計，有高達7成的員工在肯德基用餐時，都鍾愛薄皮嫩雞，該公司今年決定將火力轉向薄皮嫩雞，單點價格並由39元降到37元，期創造新的吃雞客層，預計1個月內會有逾百萬人次點購。

她並指出，由於消費者每次用餐，幾乎都必點燙青菜或炒青菜，肯德基昨日也首度在門市推出「翠玉雙筍」四季鮮蔬，以尒燙的蘆筍和劍筍加上香油等調味料涼拌，顛覆西式速食店只能吃到漢堡、炸雞和沙拉的形象。

吳美君並透露，肯德基雖然在台灣市場的營業額每年均呈2位數成長，但缺點是門市據點不夠多，該公司已計畫明年加速展店，預計明年底全台門市可望由現在的132家店，成長至150家。