動物園餵養動物 「食」在不簡單

〔記者林相美╱台北報導〕養動物學問大，台北市立動物園一天的伙食費將近九萬元，包括逾廿種新鮮蔬果、各式冷凍肉品、營養添加物及老鼠、肉雞等活體食物。

曾經有隻肉雞被送進蟒蛇的籠子，而蟒蛇不僅未動肉雞一根汗毛，還任牠大搖大擺地踱來踱去，工作人員看了不禁傻眼，心裡嘀咕著「莫非牠倆已成好朋友」？

走進動物園的飼料調配中心，左邊牆壁高掛的白板詳細記載著各園區的蔬果種類及數量，右邊牆面寫明各式冷凍肉品的數量。

飼料調配中心技工楊美齡表示，動物園一天的伙食費約九萬元，其中新鮮蔬果約兩萬元，為最大宗，園方每天從果菜公司進貨，還得隨時注意蔬果價格，價格高漲、品質不佳的蔬果一律謝絕進貨。

特別的是，為了讓動物自覺置身野外，園方準備的食物盡量與野外食物類似，例如野外的紅鶴愛待在沼澤，攝取藻類，園方就必須為園內的紅鶴準備一斤上千元的綠藻粉，補充藻類，而這也是動物園單價最高的「食物」。

另外，貨源穩定亦是進貨的參考，楊美齡說，除了尤加利葉外，其餘食物都有「替代品」，若Ａ菜價格高漲，就改吃萵苣，因此，每當颱風來臨，園方就很緊張，深怕波及尤加利樹，讓無尾熊斷糧。

除了特殊食物外，動物常吃的蔬果包括地瓜、胡蘿蔔、芭樂、蘋果、玉米、甜橙、柑橘、洋蔥、青蔥、芥蘭菜、花胡瓜、四季豆、甘薯葉、紅辣椒、萵苣、木瓜、蕃茄、香蕉、鳳梨、竹筍、西瓜及香瓜。

別以為把蔬果丟進籠子就沒事囉！楊美齡說，同樣一種蔬果，往往有多種「料理」，例如非洲象愛吃整顆地瓜，犀牛因為嘴巴扁平，只能吃地瓜籤，猴子則偏愛熟地瓜，工作人員得先以電鍋把地瓜蒸熟。

遇到重口味的動物，園方也有準備，楊美齡舉例說，鸚鵡嗜吃辣，青蔥、紅辣椒都是牠的最愛，鸚鵡會把辣椒皮扒開，只吃辣椒子，口味嗆辣。

除了蔬果，包括牛腱、雞胸肉、豬排、羊腿、雞脖子等各式冷凍肉品也是肉食性動物每天必備食物。

另外，楊美齡說，園方每週三提供白鼠讓肉食性動物進食，藉此喚起牠們的野性。

不過，楊美齡說，各式動物的捕食速度不一，例如老虎、獅子、獵豹等猛獸看到老鼠不會馬上吃下肚，反而會先玩耍一番，為了避免老鼠逃生，四處繁殖，工作人員只好先以一氧化碳把老鼠弄昏。

有趣的是，有次園方準備一隻肉雞給蟒蛇吃，沒想到蟒蛇卻對這隻肉雞十分友善，碰都沒碰一下，但管理員準備別隻雞給牠，牠又馬上狼吞下肚，只見蟒蛇與肉雞置身同籠，肉雞成天在蟒蛇面前晃來晃去，兩者始終相安無事，最後管理員只好把這隻肉雞轉讓給老虎，三兩下就被解決了！

楊美齡比喻說，養動物就像養小孩，管理員必須視動物的體重、營養、進食量及習性，隨時變更菜單，例如兩隻非洲象最近過胖，只好展開減重計畫，菜單就減少高蛋白的特製土司及甘蔗，少點熱量，才能讓動物們頭好壯壯。