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喝紅酒可防肺癌 白酒可不行
〔編譯張沛元╱綜合二十八日外電報導〕西班牙的科學家二十八日表示，喝紅酒有助於避免罹患肺癌，但喝白酒卻會升高罹患肺癌的機率。但研究人員強調，喝白酒以致罹患肺癌的風險還是很低。
科學家是在研究各種類型的酒對肺癌的影響後，作出以上結論。該研究報告已刊載於科學期刊「胸腔」。研究團隊領導人巴瑞歐斯 - 迪歐斯教授說，喝紅酒能些微、但具有統計意義地降低肺癌的發展進程。巴瑞歐斯 - 迪歐斯說，紅酒所含的單寧與白藜蘆醇，是協助飲酒者抗癌的因素。
單寧是一種抗氧化物，能清除有害細胞的自由基；至於白藜蘆醇，本就有抑制癌症腫瘤生長的功能。巴瑞歐斯 - 迪歐斯在「胸腔」上表示，就每日飲用杯數而言，白酒顯然會增加罹患癌症風險。但研究人員強調，喝白酒離癌的風險還是很低，而且受試者中僅三十九人喝白酒。西班牙聖地牙哥大學的研究人員針對一百三十二名肺癌病患與一百八十七名動過小手術的自願者進行研究，這些大多六十多歲的受試者被詢及職業、飲食習慣與是否吸菸，結果發現，四分之一癌症病患不喝酒，五分之一非癌症病患不喝酒，罹癌與未罹癌兩組人中的喝酒者，一天約喝三杯半。相較於不喝酒者，一天一杯紅酒可增加十三％抗肺癌機率。至於飲用啤酒或烈酒，則沒有明顯的效果。
研究人員之所以作出喝白酒增加罹癌機率的結論，在於白酒內含乙醇。研究人員說，所有酒都含有化學物質，而化學物質會導致基因突變，但紅酒的抗癌症好處遠超過酒中乙醇所導致的基因突變。但巴瑞歐斯 - 迪歐斯不鼓勵民眾狂飲紅酒以降低罹患肺癌的機率。
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