《星期專題》每公斤2600元的黑金 六龜黑鑽石蓮霧

記者朱有鈴、徐白櫻╱專題報導

今年初農曆春節除夕前一天，台北果菜市場拍賣員的一通電話，震驚六龜鄉農會，電話中傳來興奮的聲音說「總幹事，恁ㄟ黑鑽石蓮霧以每公斤2600元價格拍成，創下前所未有的天價﹗」

事實上，六龜蓮霧種植歷史久，品質又不輸屏東蓮霧「黑珍珠」，價格卻始終低迷難以拉抬。

六龜農會總幹事邱蘭英說，屏東枋寮、佳冬、林邊、南州、高樹等鄉都有出產蓮霧，屏東「黑珍珠」蓮霧名氣響亮，又有完善的行銷系統，相較之下，六龜農會起步晚十年，知名度又低，難怪初期農民與市場一致不看好。

時間回到民國90年9月，邱蘭英甫上任半年，正積極部署果菜共同運銷業務，在農會營運日趨艱困之際，財政部卻以迅雷不及掩耳的速度，直接宣布接管全台36家農漁會信用部，當時，六龜農會赫然在名單上，排山倒海的壓力，幾乎將整個農會團隊擊垮。

邱蘭英回憶著說，六龜黑鑽石運銷情形落後屏東黑珍珠十餘年，當時蓮霧運銷剛要起步，萬事起頭難，農會賴以維生的信用部又乍然被接管，失去信用部形同失去命脈，加上行口（中盤商）的收購價令多數農民滿意，沒有人敢把蓮霧交給農會運銷。

為了讓黑鑽石蓮霧順利上市，六龜農會推廣人員親自下鄉，一村一村舉辦說明會，努力說服果農將部分蓮霧給農會辦理運銷。

「坦白說，當時幾乎是求農民支持農會，可是很多人等著看我們笑話，不相信我們兩個女人，可以把六龜蓮霧運銷出去；還有人斷言，我們一定做不到兩個月就會收攤」，也是推動者之一的推廣股長廖育華，不服氣地回憶著。

事實上，不只取得貨源辛苦，送至市場被拍賣人員冷漠接待更是不好受。

主要是因為早先沒有落實分級包裝管理，上層蓮霧品質好、果型漂亮，下層蓮霧卻果粒大小不一。品質落差很大，引來消費者負面評價，市場人員因而「拜託」六龜農會不要再出蓮霧，以免造成困擾。

所幸六龜蓮霧農產期調節的技術純熟，產期比屏東提早兩個月，還能延後一個月停產，加上果實平均重量大，吃起來甜度適當、水份飽滿，共同運銷業務終於在91年開始漸入佳境。

91年起，運銷業務上路後第二年，「南果美眉」品牌形象逐漸打響，六龜黑鑽石蓮霧拍賣價開始一路飆高，發展到現在，已有消費者指名購買「南果美眉」蓮霧，可以說，品牌經營成功，讓六龜「黑鑽石」與優質蓮霧劃上等號。

農會人員表示，明顯的晝夜溫差、富含石灰質的土壤、清澈無污染的水質，持續開發的新品種和不斷改良的技術，正是讓六龜「黑鑽石」蓮霧在台北水果拍賣市場上創下天價，也讓六龜的水果產業如鑽石般耀眼的主因。

果農林益生比較道，相較於屏東黑珍珠，六龜黑鑽石的果實較大、水份較多、甜度較平均，頭尾甜度僅差別兩度左右，而黑珍珠的頭尾甜度相差約四度；而以魚骨粉、植物抽取液栽培的果實，口感更脆、香味更濃郁，尤其保存期限較長，在拓展外銷市場時更為有利。

一路走來也有不少貴人相助，邱蘭英感恩地說，燕巢農會總幹事吳德雄、大社農會總幹事倪福全等人不藏私，果菜運銷的技巧傾囊相授給毫無經驗的六龜農會，是她銘記在心的。

而鼎力支持農會辦理運銷，提供高品質蓮霧的果農們，更是不能不提的功臣。

王睦昇與林益生，就是這群果農中的代表性人物。

王睦昇有遠見，為制衡行口壟斷式地運銷，率先支持農會共同運銷；林益生則致力於研發蓮霧，新品種蓮霧「黑翡翠」廣受好評。沒有他們投注精力改良品種與勇於創新，今年六龜蓮霧就不能如此順利拓展知名度。

荖濃產銷班的共同運銷是在第二年加入支持農會陣營，班員王睦昇的蓮霧品質穩定，提早上市的蓮霧，常替六龜蓮霧打頭陣，其名下產出的蓮霧幾乎是品質保證。

王睦昇說，老一輩果農都只把蓮霧交給行口，賣得好不好，價格好像都差不多；現在交給農會運銷，不只給本身與農會機會，也打破行口壟斷的局面。

而家裡務農的林益生，原本在北部經商，多年前返回故鄉「繼承父業」，接手經營後，除了發揮所學，拓展經銷系統外，更不斷進行新品種的改良和研發，像從泰國找新品種重新授粉，並在六龜黑鑽石的品牌之下，開發出完全以有機肥料栽培而成的「黑翡翠」系列。

經常在各大活動中擔任產品代言人的「黑翡翠」，水份比例達92.8%，色澤呈現淺茄色，熱量低、含豐富的鉀、磷、鈣等物質，果實碩大，特級品甚至可達到12台兩，當然身價也非常驚人，屬於「精品級」水果。

林益生指出，天時、地利加人和等因素配合，才造就出六龜黑鑽石的成功，並在屏東黑珍珠的威名下，努力掙得一席之地，目前已外銷至加拿大、瑞士、馬來西亞、新加坡等國家，都獲得不錯的口碑。

林益生說，品種及技術改良的工作一直在持續進行，讓六龜黑鑽石更大、更甜、更脆、更香。

今年黑鑽石在10月初開市，首拍價格已高過往年開市價格，上週已達每公斤650元，隨著季節日漸寒冷，蓮霧產量品質會更加提升，六龜農會正期盼，這個冬天，黑鑽石蓮霧拍賣價格能再創新猷，衝破2600元的歷史天價紀錄！