統一大清盤 37年來首見

〔記者楊雅民╱台北報導〕統一企業執行副總經理羅智先表示，統一正積極進行創立37年來首度的產品與原物料大清盤，預計明年將逐步把現有的3000個食品品項，縮減至300至500個，以創造最大營運效益，預估統一食品製造次集團明年營業額可望成長2成、獲利成長1成。

羅智先表示，統一目前包括飲料、速食麵、乳品、保健食品、畜產品等品項數高達3000項，過去投注在舊產品和新產品開發的營運成本各佔5成，由於國內食品業長期來已陷入價格惡性競爭，使得新產品失敗率高，浪費不少資源。他估計，統一每開發一支新產品，從研發到上市平均約需花費4500萬元成本，一旦開發失敗，虛耗公司營運資源，因此，自明年起，所有事業部新產品開發將更加謹慎，全部得經執行副總審核通過才准放行。

他並指出，年底3000個品項完成大清盤，處理好庫存的成品或原物料後，明年起統一食品製造次集團將把7成營運成本，投注在舊有熱銷或長銷300至500個品項，新品開發成本將砍至3成比率。

事實上，統一早在2年前就精選年營業額超過20億元、10億元的統一「麥香」系列、果汁「多」系列與統一純喫茶等大品牌（mega-brand）產品，設置類似「品牌保母」的大品牌經理專職看管大品牌產品。

他認為，產品回歸焦點經營，不僅可發揮各生產線與行銷最佳效益，還可大幅降低單品營運成本、原物料採購成本與庫存風險，帶動統一食品製造次集團明年營業額成長2成、獲利成長1成。