「飲食思源」餐組以「天圓地方」為主題。 （記者陳奕全／攝影）

愛用國貨
精緻文化端上桌
文建會開發「台灣當代精緻陶瓷餐具」

記者凌美雪／台北報導
　文建會主導開發的「台灣當代精緻陶瓷餐具」系列，昨天晚間於亞都飯店舉辦第二次品餐會。由視覺設計師陳俊良設計的「飲食思源」餐組，以「天圓地方」為主題，把精緻的台灣餐飲文化端上桌。

　「台灣當代精緻陶瓷餐具」以跨領域異業結合的方式，為陶瓷工藝注入新的創思與風貌，目前共開發兩套，分別是建築師石靜會與台華窯合作的萍蓬草系列，已於去年年底進行試餐會。第二次試餐會主角為陳俊良的「飲食思源」餐組，一套四十八件款式的餐具，包辦了所有餐盤、湯碗、杯壺等，搭配中式餐餚，使傳統中餐別具當代優雅美感。

　「天圓地方」主題的特色是所有餐盤、杯盤外緣都呈圓形，中間盛物處為方型，象徵「未來是圓形的美好；當下是方正的踏實」。天圓地方主題餐具原有五組不同的設計，試作的樣品也在昨天的品餐會上展示。但由陳俊良的「飲食思源」率先開發生產。

　陳俊良掌握土坏和釉料之間的衝突，循著透明和無光的交錯，藉創新傳統的霽青和灰墨釉色，簡單卻深刻地表現出裂紋的視覺美感，並在餐具上巧妙地蓋印台灣各鄉土地名，深具台灣風味卻不失高雅的格調，相當適合名流宴飲。　

　催生「台灣當代精緻陶瓷餐具」的前文建會主委陳郁秀，昨天也參與品餐會，陳郁秀表示，希望這些述說台灣故事、象徵台灣意象的餐具，能代表台灣的品牌推向國際。