消費者恐慌 雞肉買氣跌三成

〔記者楊雅民╱台北報導〕台灣低病原性禽流感疫情，已讓消費者啖雞食慾大減，量販店農曆年後雞肉銷售業績已由原先的一成五跌幅，再往下跌至三成；一養雞業者原本要購買三十萬隻白肉雞種雞進行飼養，也突然退貨打退堂鼓，若該狀況持續下去，恐將牽動飼料與種雞業者。

　 儘管農委會官員一再喊話，台灣仍為高病原性禽流感清淨區，雞肉煮熟了吃保證不會有安全疑慮，但量販店連日來反映的雞肉銷售數字，仍顯示了消費者對雞肉沒信心。

　 大潤發表示，農曆年後，雞肉銷售業績已下跌三成，但豬肉和水產類等替代類肉品則分別成長一成與二成，顯見消費者寧可吃豬肉和水產來替代雞肉。

　 愛買也指出，元月至今，受到美國狂牛症和亞洲禽流感疫情影響，賣場內整體肉品銷售業績下滑二成，其中雞肉下滑比率居冠，跌幅達三成，該公司已在賣場張貼告示，告知消費者愛買所有雞肉來源，均經ＣＡＳ優良肉品廠商提供。

　 家樂福則說，農曆年期間，雞肉銷售量原本只下跌一成至一成五，但最近跌幅已下探至三成，而蔬菜類商品明顯成長七％，顯見消費者面對國內外高、低病原性禽流感疫情，還是選擇多吃菜、少吃肉。

　 消費者恐慌心理籠罩，部份養雞戶也不樂觀，養雞協會透露，原本一養雞業者預訂三十萬隻白肉雞種雞要進行飼養、一廠商準備十二台貨車到雞場要載雞出貨，但都因疾管局官員預測的禽流感「棺材說」而臨時取消訂單。

　 養雞協會表示，台灣民眾每天雞肉消費量約一百萬隻雞，取消三十萬隻白肉雞飼養量的情形若持續蔓延，恐將牽動家禽的上游產業，包括飼料業、種雞場，都會慢慢捲入國內低病原性禽流感風暴中。