乾燥症候群
藥膳保養 滋潤秋冬

中醫認為乾燥症候群是屬於「燥」證的一種，
眼口乾燥的病人，可多吃滋陰的食物，
也可以自己調理食膳，來保養身體。

文╱蘇珊玉
　秋冬季節天氣逐漸變乾變冷，黏膜乾燥的患者又多了起來。「乾燥症候群」是一種以外分泌腺分泌不足為表現的病症，尤其以唾液腺和淚腺分泌障礙為最多見，好發於三十至四十歲的病人，男性的比例比較少，女性的得病率約為男性的九倍，常見的眼部症狀有眼睛乾澀、眼中異物感、淚水過少，口腔症狀有口舌乾燥、口中異味、口水減少、吞嚥困難、口破、口腔潰瘍等，嚴重的會有乾燥性結膜炎或腮腺發炎，病人往往需要高頻率的飲水或施點人工淚液，才能緩解不適。

　在中醫來看，乾燥症候群是屬於「燥」證的一種，中醫古籍《黃帝內經》裡說：「燥勝則乾」，意思是人體被燥邪所侵犯，則會產生許多津液虧少的乾燥症狀，使人眼睛乾澀、口乾舌燥，這些症狀往往在秋冬天氣乾燥時會更加嚴重。

　中醫將乾燥症候群分為以下五種型態，每種型態的表現有所不同：

●燥邪犯肺型：主要症狀以口鼻乾燥為主，眼睛乾燥的症狀並不明顯，其餘症狀有乾咳少痰，舌面乾燥，舌質色紅，舌苔薄黃或薄白。常使用的中藥為沙參麥冬湯。

●陰虛內燥型：病人主要有口咽部乾燥、目乾而澀，並有五心煩熱、潮紅盜汗的症狀，舌質較紅而少苔，或舌苔少、或無苔。常使用的中藥為知柏地黃丸或一貫煎。

●氣陰兩虛型：以口唇乾燥、聲音嘶啞、午後低熱或手足心熱，並有少氣乏力的特徵，舌淡紅少苔。常使用的中藥有炙甘草湯。

●血虛生燥型：主要特徵是面色無華、皮膚乾燥，如果是女性患者，會有月經血量少的症狀，舌質淡無血色。常使用的中藥為滋燥養榮湯。

●氣滯血瘀型：以口乾舌燥、面色晦暗、皮膚上有紫紅色斑疹、關節疼痛麻木為主證，舌質常見暗紅或可發現瘀斑。常使用的中藥為活血潤燥生津湯。

　在日常生活保健上，中醫認為有口乾、眼睛乾的病人，應多吃些能夠「滋陰」的食物，例如白木耳、黑木耳、海參、枸杞、桑椹、山藥等，這些滋陰的食物能夠對人體的黏膜起滋潤作用；另外，應少吃會「傷陰」的食物，例如油炸品、辣椒、胡椒及辣味重的調味品、荔枝等，這些食物吃了之後會化燥傷陰，使體內陰液消耗掉，所以不宜多食。

　平常的保健可以利用特殊的藥膳組合，來達到保養的目的，例如「枸杞麥冬百合粥」，使用材料有：枸杞十五克、百合十克、麥冬十克、糙米一杯，作法為先將百合及麥冬以水泡軟，麥冬切丁，共加入枸杞與米一同煮成粥，早晚當飯食。適合燥邪犯肺與陰虛內燥的患者服用。

　另一個簡單藥膳為「洋參山藥蜂蜜飲」，取西洋參片一至二片，以滾熱的開水沖泡並悶蓋三至五分鐘，打成粉狀的山藥十克，加入一大匙蜂蜜之中，充分混合均勻，加入以洋參沖泡的溫水中當茶飲，早晚各飲一杯。這杯山藥蜂蜜飲適合氣陰兩虛的患者飲用。

　「銀耳紅棗湯」，材料為蓮子三十克、枸杞十克、紅棗五枚、白木耳五克、冰糖適量，將蓮子及白木耳先泡軟，與枸杞、紅棗同煮至蓮子軟熟則可。此銀耳紅棗湯適合血虛生燥型及氣滯血瘀型的患者服用。
（本文作者為中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師）

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