〈愛漂亮週記〉文．攝影／鍾雨欣
豆乳豆乳真神奇

自製豆乳鍋低卡、美味、解除便秘警報！

　雖然大家都在說今年是暖冬，但天氣一冷還是立刻想要吃火鍋，不過火鍋的熱量這麼高，令我們愛美一族又愛又恨。最近我在研究如何吃火鍋又能不發胖的「撇步」，卻意外發現日本人正在流行一種「豆乳鍋」。

　 在我試過這種低熱量的豆乳鍋之後，開始瘋狂地愛上所有豆乳製品。朋友都說我為了愛美，完全沒有品牌忠誠度，總是一陣子之後就會忍不住想要「爬牆」，想要背叛之前愛用的品牌。

　豆乳鍋的做法其實很簡單，將市售無糖的豆奶與豆腐適量放進鍋內煮沸後，再將生香菇、條狀蒟蒻一起用小火再熬個三到五分鐘，最後放進肉片跟青菜及少許的調味料（醬油或是鹽）就可以了。這樣的效果是，達到想要吃火鍋的慾望卻不會發胖，更好的是還能讓你隔天早上上廁所時「通暢無阻」。

　以前我喝牛奶總會覺得產生胃酸的感覺，但是現在改喝豆奶後胃酸的情形似乎有所改善。同時喝豆奶以及使用豆奶商品，當然還有另一個目的，就是希望可以改善季節變化時肌膚的乾燥情形。

　日本坊間真的盛行「豆乳」商品，除了清潔臉部的肥皂、洗面乳、化妝水、乳液外，不同於之前介紹過的納豆相關商品，還有美白兼保濕的面膜。由於一樣是天然低成本的研發商品，當然價錢也就很令人滿意，統統都在一千元日幣以下（約台幣三百元左右）。

　其中我最愛的就是晚上可以敷著睡覺的豆乳面膜，還有長得很像是豆腐形狀的洗面皂。每次季節變化我的臉就會脫皮，豆腐洗面皂讓我的臉不會刺痛，豆乳面膜則能讓我脫皮情形較不嚴重。讀者有機會去日本，可在新宿的一家大賣場「DONKIHOTTE」的化妝品區塊看到一堆「豆乳」商品。如果想上網看看，我日前搜尋到一個網站︰http://www.tahochi.com.tw，大家有空可以去瞧一瞧。