東西軍 十坪攝影棚 料理全世界

■三宅裕司（右）、關口宏（左）主持「料理東西軍」，默契佳兩人擺出招牌手勢。（緯來提供）

■記者羅沁穎╱東京報導

「料理東西軍」的攝影棚其實不到二十坪，卻擠滿了三十位工作人員，一小時的節目就要花四個半小時錄影，主持人的費用也高達八百萬日幣，這個節目究竟有什麼過人的秘密？我們殺到東京的第一現場，帶大家來看看。

主持人幽默掌控大局

兩位主持人關口宏、三宅裕司可以說是掌握節目進行的關鍵人物，關口因為比較年長，行事風格相當穩健，慢條斯理的講話模式，就和節目中看到的一模一樣，保持他一貫的幽默。愛好杯中物的他，只要見到酒立刻話匣子全開，也讓平常就擔任吐槽角色的三宅，忍不住跟他嬉鬧，默契十足的兩人都是日本綜藝界的大哥大，難怪主持費就要佔掉製作費的三分之一。

兩位美食節目主持人在耳濡目染之下，漸漸學會一些廚藝，三宅興奮地表示：「我很喜歡做菜，像炒飯、拉麵啊...，我都有實際試過，但就是做不出那種美味呢！」關口仍舊一派輕鬆的表情，品嚐著他的陳年好酒。

限時美味 致勝絕招

節目中最讓人感興趣的莫過於料理大對決，關口、三宅做久了，早就對自己今天究竟可不可能獲勝大概有底，一旦預感會輸，雙方就會祭出法寶。三宅搶先發言指著關口說：「這個他最拿手了，通常他都是用很低級的方法，像是添加啤酒啊，或是聽取特別來賓的一些要求等。」

不過，熟知該節目的觀眾都知道，三宅常常在最後來個意想不到的食物，或是看哪位特別來賓最喜歡吃什麼，就偷偷把那個食物多放點，藉此奪得高票！

「料理東西軍」一個月會有兩週錄影，每次錄製兩集，以日本節目嚴謹的製作方式，至少要具備二至三個月的存檔才算安全，所以錄影很早就開始作業，今年最後一次的錄影，已在十二月中旬就結束了。

忘不了台灣美食

兩位主持人拿著先前錄影的照片，為我們解說實際錄影的情形。原來攝影棚其實不到二十坪，裡面就塞了三十位工作人員，兩邊特別來賓的中間就有七台攝影機隨時待命；一個小環境能做出如此精緻的節目，讓人相當佩服。

關口在訪談最後透露，他常常來台灣，二十年前到過台中一家「阿霞飯店」 ，那裡的蟹飯及湯讓他至今難忘，三宅雖沒來過台灣，也對台灣美食相當熟悉，他表示最愛吃米粉，如果有機會訪台，兩人表示：「一定要去大啖美食啦！」