便利商店 上半年單店營收下滑

記者楊雅民╱專題報導

今年上半年便利商店少了SARS攪局，扣除新開店營收，既有單店營收卻仍較去年同期微幅衰退，使得統一超商（2912）和全家便利商店（5903）兩大上市、櫃超商的經營團隊都承受不少壓力，準備回歸基本面深耕、衝刺，尋求解套。

根據統一超商公佈的半年報，今年上半年在持續拓店的挹注下，營收為395.9億元，較去年同期的370.73億元，成長6.79%，營業毛利率也由去年同期的28.88%，提高到29.5%，微增0.62%。不過，盈餘表現卻一反常態出現負成長，上半年稅前盈餘為17.74億元，較去年同期18.8億元下滑5.6%，每股稅前盈餘為2.07元，較去年同期2.19元微降。

仔細推敲之後，原來是去年上半年統一超曾處分星巴克股權帶進約3億元的獲利，扣除該業外獲利，回歸本業比較基準，今年上半年本業稅前盈餘還是較去年同期成長12%，稅後盈餘則為14.35億元，EPS為1.67元。

儘管如此，統一超商經營團隊成員心情還是很沉重。因為去年上半年受到SARS影響，單店營收皆呈現下滑走勢，今年揮別SARS陰霾，既有店的單店營收，理應較去年同期成長，但結果卻令股東們失望了，上半年單店營收仍較去年同期微幅衰退。

統一超商行銷群總經理陳瑞堂分析，單店營數下滑主要是國內5大連鎖超商總店數已逼近8000家，短兵相接瓜分市場，加上上半年天公不作美，氣溫遲遲未轉熱，使得營收佔比最高的飲料與鮮食的業績不進則退，與其過度開發消費者不喜歡的產品，不如回歸基本面，針對既有的長青商品重新擬定Refind（重新發現）、Refine（精品化）、Redefine（重新定義）等3R行銷策略。

亦即以新口味、具競爭力的價格與新包裝，讓既有的產品精品化，讓消費者重新發現便利商店的老產品，譬如：關東煮和飯糰先後打出10元與15元均一價後，業績就大幅翻升。

全家便利商店今年上半年雖然受到淨增108家門市挹注，營收達131.49億元，較去年同期成長14.66%；稅前盈餘為3.1億元，較去年同期成長33.01%；營業毛利率也較去年同期微幅成長0.41%，達29.20%，直逼統一超的29.5%。

但經營團隊也是一點兒都不輕鬆，因為既有店單店營收也是落入和統一超商同樣的命運，較去年微幅衰退0.7%。

全家便利商店副總葉榮廷說，街頭巷尾競爭店越開越多、爭相瓜分業績，以及今年持續的涼夏、風災，讓高佔便利商店營收超過2成的飲料業績衰退，都是導致單店營收下滑主因。

葉榮廷說，該公司認為要提升單店營收，還是得從商品品質的精耕，店長與工讀生等營業人員再教育等基本面著手，才能再創業績成長。