天黑了，
夜色裡的政大校園顯得格外寧靜，
而0104教室卻飄出陣陣茶香，
你也聞到了嗎？
別客氣，一起來喝杯茶吧！

　教室裡，一群茶藝社的同學正忙得不亦樂乎，黑板上大大地寫著「擂茶」兩個字。在老師指導下，大家依序把今天的材料丟進「擂缽」裡，有綠茶、芝麻、黃豆、花生、米香和時令草藥，當用芭樂樹枝製成的「擂棍」輾過缽裡一大堆好料，突然散出一股會讓人覺得好飢餓的香味，同學們一邊嚷著「好香，好香」，一邊大口吸氣。

這杯茶 人間絕味啊！

　這天受邀來幫茶藝社上課的莊老師得意地告訴大家：「平常在園遊會上如果有設推廣茶藝的攤位，只要我們一開始擂茶，四周的遊客都會被香味吸過來喔！」把缽裡所有材料研磨成細粉狀，沖上適量熱開水，一杯杯香氣濃郁的擂茶就上桌啦！趕快趁熱嘗一口，背後馬上出現十道金光，忍不住用「中華一番．小當家」的口氣讚嘆：這杯茶……有著榖類的精華、上好綠茶的純粹、草藥的溫潤，三種香氣巧妙地結合，一起在口中爆發開來，簡直不是人間的好味道！
　趁大家忙著喝茶，老師很專業的補充說明，據說擂茶最早出現在三國時代，是古早客家人因應戰亂饑荒所採取的妙方，攜帶方便且不容易腐壞，喝上一杯止渴又充飢，真是一石二鳥的高招。放入未泡開的綠茶葉之後，再依個人喜好加入不同的榖類豆類，還可以依不同時令放入各式草藥，例如：春夏加點薄荷、金銀花，消暑又降火；秋天適合放一些陳皮、金盞菊，冬天則放竹葉椒、肉桂，舒氣驅寒；每個季節喝起來都有不同口味，喝上一年也不會膩呢！

上山下海 四處找茶

　「茶藝不是只有喝茶泡茶喔！」莊老師提出這樣的觀念，凡是跟茶有關的，像是茶具的製作、茶葉的辨識、甚至用來佈置飲茶空間的花藝，都是茶藝同好要學習的內容。所以茶藝社的活動可不是天天窩在社辦裡喝茶，反而是上山下海四處「找茶」、進修。
　他們到製茶場參觀培茶過程；請陶藝家指導他們製作茶具；絞盡腦汁擬出「茶餐菜單」請餐廳代為烹調；甚至還在成果展上自導自演了一齣「茶神陸羽的故事」，所以下次要是發現茶藝社的同學竟學起插花來，你也不用太驚訝，因為茶友們最喜歡利用美麗的花藝作品來妝點品茗空間。至於泡茶喝茶的標準流程嘛，當然也是要學，不過種種流程只是用來幫助不同類型的茶葉做出最完美的演出，泡茶的人千萬不要太鑽牛角尖，各家各派都有優點，抱著隨緣的心態，放輕鬆才更能喝出茶的好滋味，太在乎過程正確與否，可就失去優閒喝茶的原意。
　社長林同學表示，政大校園剛好位在台灣的海山茶區，相較於其他學校的茶藝社，他們擁有更多更便利的資源和管道，不但就近有茶場、茶園、茶行，更有許多懂茶的專家，所以同學懷抱著惜福回饋的心，將社團與地方特色結合，也開放給社區民眾參加，在課程的設計上也盡量多做變化，希望能讓每位社員保持興趣，將茶藝的樂趣帶到日常生活中。一茶一世界 四海都一家
　不知道是不是「茶」實在是太具東方風情，茶藝社裡除了一般同學外，一直少不了喜歡中華文化的僑生同學和外籍學生，算一算有日本、韓國、土耳其、雲南、美國的同學，每次活動時各國語言滿天飛，儼然是個小小地球村。
　茶藝社的指導老師張老師說，最誇張的是一位叫健太的日本同學，回國之後不但自己架了專門的茶藝網站，還繼續進修，現在已經能和日本國內的茶道大師大談茶經呢！同胞們，我們可別輸給他了，走！現在就一起喝茶去！


●來去網路茶清楚

藝茶網
http://www.e-tea.com.tw/
過年要貼春聯，但你知道喝茶也有「茶聯」嗎？你可能見識過「鬥牛」、「鬥雞」、「鬥蟋蟀」，但有聽說過「鬥茶」嗎？藝茶網裡有各種關於茶的掌故知識，多到快要滿出來，還貼心地依內容難度分為茶藝小學、茶藝國中、茶藝高中、茶藝大學、茶藝研究所，統統念完你就出師啦！

臺灣省茶業改良場
http://wwwe.coa.gov.tw/external/teais/
不要被茶業改良場中規中矩的名稱給呼嚨過去，想來點新鮮的，就趕快上改良場網站，茶餐、茶雞尾酒伺候，來個金萱香酥脆、綠茶沙拉、凍頂茶豆腐、龍井茶蛤蜊湯、鐵觀音茶燉雞，外加白毫烏龍茶雞尾酒，減肥的事就明天再說吧！

中華茶藝聯合促進會
http://www.tea-union.org.tw/01.html
嫌一個人在家喝茶太寂寞，覺得「獨喝喝，不如眾喝喝」的你，快來看看有什麼有趣的茶藝活動吧！什麼台南孔廟的「子曰茶會」啦，什麼「世界健康日、全民喝茶日」啦，什麼高雄的「千人喝好茶」啦，什麼台北茶館茶街巡禮啦，原來喝茶也可以喝出這麼多好玩的活動，而且還全省走透透呢。

●來去貓空喝茶去

貓空，被貓抓過的地方
　說到政大，聊到茶，就不得不提起大學生的喝茶聖地——「貓空」。課餘閒暇到貓空泡茶、賞月、看夜景，實在是賞心樂事，就算你是喝不出茶中奧妙的「牛飲」一族，單是在山光水色中吃飯、打屁、聊八卦，也挺愜意。
　但是「貓空」這個名稱到底是怎麼來的？莫非是開始種植茶樹之後，山上的貓都落跑一空，所以要叫「貓空」？No，No，No，這由來可跟當地的地形大大有關，想不到吧！
　貓空地區的溪谷受到溪水挾帶砂石每天鑽啊鑽，久而久之鑽蝕出圓形或橢圓形的空洞，講得有學問一點就是「壺穴」地形啦！這罕見的「壺穴」地形遠遠看去凹凸不平，還有皺摺，好像貓抓過的痕跡，所以早期這地區是被當地居民稱為「皺穴」，而不是叫「貓空」，用台語來說就叫做「了康」，到了日據時代才用讀音相近的「貓空」代替，於是就這麼一直延用到今天啦！
　哼哼！專有名詞好好學起來，改天從山上的「茶研發推廣中心」出發，沿著規劃好的步道帶領同學朋友溯溪谷而行，見識見識難得的「壺穴」地形，途中不忘臭屁一下「貓空」和「壺穴」的關係，一趟下來保證大家對你投以崇拜的眼神。

「茶研發推廣中心」怎麼去？
　搭乘公車236、237、611、指1、指2、指3，政大下車轉搭小型10路公車（整點發車），神奇的「小10路」在山上沿途可以隨招隨停，所以只要告訴司機杯杯說你要去「茶研發推廣中心」就能順利到達。

住址：台北市文山區指南路三段40巷8-2號
電話：02-22340568傳真：02-22340569
網址：http://www.liukung.org.
tw/tea/tea_spread.htm