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泰雅木雕上的圖騰具有記錄歷史的意義。

　苗栗縣泰安鄉是泰雅族北勢群的世居地，境內共有十三個部落，南三村指的是坐落在泰安鄉南方的士林、象鼻、梅園三個村落。廿年前引進甜柿後，就成為這裡主要的經濟作物。十一月底以前是甜柿盛產期，南三村的半山腰上，到處可以看到碩大黃橙橙的甜柿掛滿枝頭，令人垂涎欲滴。

宛如精靈國度：山蘇林
　從卓蘭前往南三村，進入達觀後，眼前即是開闊的大安溪河谷地，兩側雪霸群峰崢嶸綿延。進入南三村之前，可以循著指標，先探訪當地人的私房景點──山蘇林。
　經過一段荒闢的山路後，便進入一片原始的肖楠、紅檜林，令人有柳暗花明又一村的驚喜。高大粗壯的樹上長滿了山蘇，原始神秘的風貌，讓人猶如置身在電影《魔戒》的森林場景，美得就算此時出現精靈，也不會讓人驚訝。
　繼續循著山路前行，遠遠的就看見橫跨在大安溪上游的士林大壩。這座大壩可說是進入南三村的隘口，大壩一方是石礫遍布的大安溪，另一方則是與青山輝映的綠色湖泊，交織成迷人的湖光山色。穿過大壩，路旁開始出現可愛的山豬圖形指標，跟著山豬指標左轉到士林村，右轉就會通往象鼻村。

看泰雅高腳屋：達拉灣文化園區
　進入士林村，發現家家戶戶旁都有座木造高腳屋，讓人一時還以為到了東南亞。
　達拉灣文化園區的園主黃文志表示，高腳屋是泰雅族特有建築。因為泰雅族人家中的老大、老二成年後，就必須離家拓荒。每到一個新地點，就會蓋起穀倉囤積糧食。
　除了作為穀倉，高腳屋也是狩獵的瞭望台與聚會、慶典的場所。在達拉灣文化園區，高腳屋則成為露天餐廳，可以享受泰雅風味餐或咖啡。甜柿盛產期還供應甜柿大餐和甜柿果汁。

品嘗季節感：雪霸甜柿
　甜柿無須脫澀，採下就可現吃。台灣的甜柿多半自日本引進，性喜寒冷，適合在海拔八百到一千兩百公尺的山區栽植。南三村海拔高度介於八百至一千兩百公尺間，長年雲霧繚繞、水氣豐沛，加上陽光充足，成為泰安鄉最大甜柿產區。種出來的甜柿甜度高達十八度，被命名為「雪霸甜柿」，其中又以象鼻村的種植面積最大。
　看著甜柿園裡一顆顆碩大的甜柿，採下來就忍不住咬一口，真的好甜、好脆又多汁！象鼻甜柿產銷班的田班長驕傲的說：「我的甜柿可是喝牛奶長大的，所以特別甜又多汁喔！」
　原來田班長利用發酸的牛奶當肥料，沒想到種出來的甜柿更甜，果肉也更爽脆多汁。
　剛種下的甜柿樹要等三年才有收成，五年才能大豐收，所以甜柿的價格並不便宜，不過，田班長說這裡甜柿品質絕對「掛」保證，隨便採都好吃的啦！

濃濃泰雅風情：象鼻部落
　象鼻村對面有一座狀似大象頭的象鼻山，山勢由東南向大安溪緩緩頃斜，就像大象長長的鼻子。據說日治時期，日人在此挖溝渠，並以吊橋橫跨大安溪，用意在穿勾象鼻以破壞風水，好消除泰雅族的頑強抵禦。如今象鼻山與吊橋依舊在，村裡還興建了一座造型美麗的象鼻大橋。
　村中的泰雅織物研究中心是了解泰雅工藝的好去處。編織老師尤瑪達陸為了找回失傳六十年的傳統編織，花了十年向耆老學習技藝，並帶頭種苧麻、提煉纖維、染色和編織，一切都遵循古法來傳承泰雅傳統編織。年底，中心將開設泰雅染織文化園區，屆時民眾可以看到更精采的泰雅工藝文化的展現。