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  日 本 古 城 之 旅
輕撫舊時代的美麗
飛驒高山．北阿爾卑斯山下的祕境

高山屋台會館旁的櫻山八幡宮是高山市秋祭的舉行場地。

文．攝影◎曹憶雯
　古名「飛驒」的高山市，盤據在海拔三千公尺高山上，是日本岐阜縣（Gifu）北方重要的古城，有飛山之稱，這裡的好山好水醞釀了聞名全國的名物料理，地熱流經區域富含豐沛的泉湯，境內的傳統建造物群保存區有小京都的美譽，每年舉行的「高山祭」則是日本最具代表性的三大美祭之一，散發濃郁的江戶風情。
　乘坐JR高山本線前往飛驒高山，或者沿著國道公路自行開車前往，兩岸的四季美景如畫，其中又以紛飛的春櫻、豔紅的秋楓最為浪漫。

充滿江戶時代情調的人力三輪車。

安步當車遊逛老街
　日本當地旅人很喜歡到高山陣屋體會深宅後院的情調，建於大正十四年的陣屋，為全日本唯一郡代時期遺留的奉行所，入內參觀建築的細節處，包括從榻榻米的花紋設計，都可看出當時的階級之分。
　高山陣屋外的朝市小攤，很有江戶時期的生活情調，當地主婦端出自製的醬菜、漬物供人試吃購買，飛驒特產的蘋果、紅柿，因為口感特別、甜美多汁、價格實惠，很受外國遊客青睞。從陣屋步行五分鐘可抵達有小京都之稱的三之町，此區的神社、寺廟、橋樑、老宅，都有一股古老而悠遠的韻味，歲月殘留的痕跡。
三之町分為上三之町和下三之町，上三之町位於高山市宮川河畔之北，全區屋齡都在三、四百年以上，是高山最珍貴的古建築群，其中的「古町並」更被納入「日本國選定重要傳統的建造物群保存地區」。

古町並街區最有味
　由數條街道組成的「古町並」，有古老的私人住宅、商店區和釀酒廠，在刻意的保存維護下，每間店舖的外觀建築和內在陳設都儘可能維持古早味，懷舊情調甚濃。飛驒高山由於水質好、天氣冷，生產的各類米酒特別好喝，八家酒藏各有自釀自賣的「飛驒地酒」，口感、酒瓶包裝都不同，每年一月開始到三月初會陸續推出當季新酒，而且提供新酒讓遊客品嘗，那家酒舖新酒到了，就在屋外掛起松木球歡迎顧客上門品酒，試喝滿意再買。
　「古町並」街上還有年輕女孩們喜歡逛的扇子店、香氛店，家庭主婦最愛的漬物店、味增店。並稱「飛驒名物」的飛驒牛肉、五平餅、味噌以及叫做「Akakabu」的醃漬物都可以在街上吃到、買到，有些店家可以買到真空包裝的朴葉味噌，只要添加牛肉用火炭烤，就可在家享受令人懷念的滋味。

猿娃避邪茶館歇腳
　街上店舖常見紅布藍衣縫製、沒有五官的「猿娃」，是飛驒高山最受歡迎的紀念品，早年是母親送給女兒用來避邪、祈求安產，現則廣泛用於平安和祝福，有些娃兒刻意被改成粉紅色，象徵戀愛成功，年輕男女可以買來互贈傳情意。
　「古町並」還有傳統的茶室和時髦咖啡館座落其中，逛累了，隨時找家對味的小店歇歇腳，在角落裡欣賞光影穿透深褐色窗櫺的古老時代感。
　想體會飛驒高山的古早味，安步當車是最佳方式，另外也可叫輛三輪車，讓車伕拉著逛老街並且替你解說，只要行經具有特別歷史意義的店舖，車伕都會停車介紹，還幫你拍紀念照。