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〈上班族茶飲〉
加班嗎？
來杯香草茶 衝衝衝
文◎宋佩玲　 食譜演出◎陳彼得＆葛莉絲

　 根據104人力銀行的調查顯示，上班族身體病症的前三名分別是「容易疲勞」58.2%、「肩頸僵硬」57.6%、「呵欠連連」45.5%；而上班族最常出現的精神症狀，則是「健忘」40.5%，「容易發怒」37.1%、「容易沮喪」32.3%、「失眠」31.7%等；由此可見，「過度勞累」、「工作壓力太大」已成為台灣上班族的普遍現象。雖然工作上的自我實現是人生很重要的課題，但是，如果沒有健康的身心做前提，我們根本無法享受人生。
　所以，每天在職場上沒日沒夜打拚的你，一定要從現在開始善待自己，不要讓工作上的壓力惡性循環，吞噬你的健康與活力。想要調養體質，最好的方式就是從飲食著手，比方說新鮮的花草茶就是很棒的選擇，只要在家中的陽台或辦公室的窗邊栽培一些用途廣泛的香草，就能隨著每天的心情與需求摘下香草，在家中或辦公室裡泡出風味變化萬千的浪漫香草茶囉！
　香草茶對身心的好處早已經過證實，在西方，飲用香草茶更是輔助醫學的自然療法之一。基於品質及美觀上的理由，我們建議你盡量使用新鮮香草泡茶，真的不方便的話，也可以採用自製或市售的乾燥香草，一般而言，新鮮香草的使用份量大約為乾燥香草的3倍左右。
　泡一壺香草茶所需的時間很短，但是卻能為整天埋首於辦公桌的你，帶來諸多的好處。比方說當你感到精神不濟時，可以喝杯清涼的薄荷茶提神醒腦一番；當你必須長時間困坐在電腦前工作時，可以喝一杯菊花茶來消除眼部的疲勞；當你為了上司交付的重擔而變得焦慮不已時，喝一杯薰衣草茶可以安定你的情緒；當你必須對著屬下發表長篇大論時，喝一杯桂花茶能讓你的聲音更強而有力；當你因為生理不順而影響工作效率時，喝一杯玫瑰花茶有助於舒緩你的疼痛’。最棒的是，香草茶擺脫了「良藥苦口」這句魔咒，讓天然補品變得既美味又浪漫。

紓解壓力
天竺葵菩提奶茶
材料：
新鮮蘋果天竺葵葉3片、乾燥菩提1大匙、市售紅茶茶包1包、蜂蜜（或果糖）30cc、鮮奶150∼200cc、熱開水150cc。
做法：
1.將新鮮天竺葵葉洗淨，用熱開水沖一遍；乾燥菩提先用熱開水浸泡30秒再沖淨。
2.將做法1材料與紅茶包一起放入壺中，沖入150cc熱開水。
3.浸泡約2分鐘後加入蜂蜜（或果糖）及鮮奶，攪拌均勻即可。
Tip：
●本茶方冰、熱皆宜；冰奶茶的做法是將天竺葵菩提紅茶與蜂蜜、鮮奶、冰塊一起放入雪克杯中搖晃數下至均勻即可。

改善眼部疲勞
小白菊枸杞茶
材料：
新鮮歐薄荷（8cm）2枝、新鮮迷迭香（6∼8cm）2枝、乾燥小白菊1大匙、枸杞1小匙、熱開水適量。
做法：
1.將新鮮歐薄荷及迷迭香洗淨，用熱開水沖一遍；乾燥小白菊先用熱開水浸泡30秒再沖淨。
2.將做法1材料與枸杞一起放入壺中，沖入500∼600cc熱開水。
3.浸泡約3分鐘即可飲用；可回沖2次，回沖時需浸泡5分鐘。
Tip：
●風味如口香糖般甜甜涼涼，每日飲用2∼3壺可保護視力及肝臟喔！

舒緩頭暈頭痛
鼠尾草水果茶
材料：
新鮮百里香（8cm）2枝、新鮮迷迭香（6∼8cm）2枝、新鮮鼠尾草葉2片、紅蘋果1/4個、柳橙汁100cc、熱開水適量。
做法：
1.將所有香草洗淨，用熱開水沖一遍；紅蘋果切小丁，備用。
2.將所有材料放入壺中，沖入500∼600cc熱開水，浸泡約3分鐘即可飲用；可回沖2次，回沖時需浸泡5分鐘，每次回沖時均需補充柳橙汁及蘋果丁，份量與第1次沖泡相同。
Tip：
●本道茶方冰、熱皆宜。

增強記憶力
迷迭香檸檬汁
材料：
新鮮迷迭香（8cm）2枝、熱開水200cc、檸檬原汁30cc、蜂蜜（或果糖）適量、冰塊適量。
做法：
1.將新鮮迷迭香洗淨，用熱開水沖一遍，再放入杯中並沖入200cc熱開水，浸泡約1分鐘備用。
2.將做法1迷迭香茶及其餘材料全部放入雪克杯中，搖晃數下至均勻即可。
Tip：
●加入蜂蜜或果糖的不同處在於：前者的甜度較低，調出的檸檬汁較酸；後者的甜度較高，調出的檸檬汁較甜。

緩和中暑症狀
檸香薄荷茶
材料：
新鮮美國薄荷（8cm）5枝、新鮮檸檬香茅（80~100cm）1枝、熱開水適量。
做法：
1.將所有香草洗淨後用熱開水沖一遍，再將檸檬香茅剪成小段狀（約8∼10cm）備用。
2.將做法1材料放入壺中，沖入500∼600cc熱開水。
3.浸泡約3分鐘即可飲用；可回沖2次，回沖時需浸泡5分鐘。
Tip：
●飲用後約30分鐘即可見效。
●新鮮美國薄荷可用乾燥薄荷替代；新鮮檸檬香茅亦可用乾燥檸檬香茅替代。

改善失眠淺眠
洋甘菊茉莉花茶
材料：
新鮮馬郁蘭（6cm）2枝、乾燥洋甘菊1小匙、乾燥茉莉花2小匙、熱開水適量。
做法：
1.將新鮮馬郁蘭洗淨，用熱開水沖一遍；乾燥洋甘菊及茉莉花先用熱開水浸泡30秒再沖淨。
2.將做法1材料放入壺中，沖入500∼600cc熱開水。
3.浸泡約3分鐘即可飲用；可回沖2次，回沖時需浸泡5分鐘。
Tip：
●本道茶方亦可加入同樣具有安眠效果的香蜂草，可增添一股清新的檸檬味。
（圖片提供／聯邦文化）