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夏日戀水果
卓蘭.水果大餐美食之旅


 卓蘭巨峰葡萄進入產期,邀請民眾前來採果旅遊。

記者楊珮欣◎苗栗報導.攝影
 炎炎夏日熱得哪兒也不想去嗎?來卓蘭喝一杯現採現榨鮮甜的水果冰沙吧!一年四季都有水果出產的卓蘭,素有水果王國的美譽。除了提供遊客採果,體驗果農生活的樂趣外,近來還研發出各式各樣消暑的水果大餐,讓來到卓蘭的遊客品嘗到,用自己採摘水果所做成的料理。
 無論是冰涼香甜的水梨、葡萄冰沙,開胃爽口的水果沙拉,強調有機營養的水果健康套餐,精緻宴客型的水果料理,或者水梨派、炸葡萄等鄉村甜點,除了水果餐點的多樣性,最令人難忘的還是新鮮水果入口後,讓人忘卻酷暑帶來的陣陣煩意。
 拜訪卓蘭這個客家山城,隨著地勢愈高,一片由大安溪沖積的丘陵盆地開展在眼前,白色的水果套袋點點密布於山坡、平地上的青綠之間。傳統老舍或現代農宅,零星點綴或三五集居,晴空白雲越顯農村的寧靜優美。
 這才感受到,原來楊桃、水梨、葡萄、柑橘、枇杷、桃李等眾多水果的栽培,遍布整個卓蘭,是其來有自的。
 除了土質肥沃,氣候溫和外,客家農民的勤勞性格,也一步一腳印打開卓蘭水果的知名度。現在來到卓蘭,絕大多數的果園及農場都轉型推展觀光,開放讓遊客採果體驗,享用各家私房水果餐點。農會還特別針對品質良好的水果加以認證,創立「水果師」品牌。
 卓蘭觀光果園主要分布於內灣地區,苗五十八號縣道兩旁,全都是果園,成串的葡萄、剔透的楊桃、滿坑滿谷的水梨、黃金圓潤的柑桔,一年四季都有不同的風情,可以向果園主人租自行車,一邊採果一邊暢遊果園小徑。



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