母親節大餐很老套，
但少了這甜蜜的老套還真不行﹔
還好，今年除了吃好的，
還有幫媽媽造型拍照或做SPA的新玩法，　　　
老節目加新料，既窩心又嘗新！
記者◎陶禮君專題報導
　又是康乃馨飄香的日子﹗在感恩的主題下，母親節，對餐飲業，尤其是飯店業，是最富商機的節日之一。為了討好這個家裡女主角的歡心，餐飲業者推出春暉饗宴，既有口味，又能回味，好讓為人子女充分表孝心。
做造型，享受SPA，媽媽水噹噹
今年的母親節套裝專案仍以「餐飲十住宿」為重點，不過花樣翻新了許多。以西華飯店為例，規劃了「媽媽大變身」活動，媽媽入住該飯店後，飯店負責為其造型、化妝，禮服與髮型均交由專業造型師打理，然後呈現出三十六組沙龍照；而高雄晶華飯店則以客房DAY USE為號召，推出「媽咪享瘦SPA」，享用午餐後，再體驗目前炙手可熱的背部熱石療程。而附贈的品項，今年也顯見手筆，例如，中泰賓館推出用餐就送母親進口名牌水晶胸針或水晶耳環。另外，國聯飯店今年有個新噱頭，就是五月十二日、十三日到飯店用母親節特餐，即可享受飯店提供的「歡樂列車限時專送」，由風琴樂師現場伴奏，並送上康乃馨、蛋糕。
由於週休二日的關係，因此，業者今年的促銷戰線提前一天，除了母親節當天外，母親節前一天也是促銷重點時間，強調「犒賞母親不嫌早」，提前一天慶祝，分散客源，拉長商機。至於菜色，除了供應中式與西式餐點外，也贈送康乃馨或提供拍照等服務，讓每位用餐的母親均能感受濃濃的過節氣氛。
通常，母親節餐飲的促銷多半訴求全家一同用餐，以共享天倫之樂，因此桌菜與套餐頗受歡迎；不過，低價位的自助餐則備受預算有限的消費者青睞。至於訂位情況，中餐往往比西餐來得踴躍。此外，口味清淡的日本料理這兩年愈來愈受寵，所以不少日式餐廳也出現人潮。
自助餐，討好精打細算型老媽
想討好精打細算的媽媽，自助餐是不錯的選擇，如來來的咖啡廳、老爺的咖啡廳、晶華的柏麗廳、希爾頓的牛排館、福華的中庭彩虹座、台中永豐棧麗緻的風尚餐廳、台中通豪的庭園咖啡廳、台中福華的美樂琪、高雄福華的彩虹座等都能吃得巧也吃得飽。
如果母親偏愛中式桌菜，可選擇亞都的天香樓、遠東的香宮、The Westin Taipei 的留園與頤園、西華的怡園、國賓的川菜廳、來來的湘園、華國洲際的桂華會館、臺中永豐棧麗緻的麗緻軒、高雄晶華的晶華軒。若要小型一點的，國賓飯店的粵菜廳、川菜廳有專為五至六人準備的套餐；而內湖福華廣場的江浙料理套餐，還贈送來用餐的媽媽豬腳禮盒一份。另外，希爾頓飯店還專為茹素的媽媽設計高纖的素食套餐。
講究情調的媽媽，建議到凱悅的寶艾餐廳、The Westin Taipei飯店的Danieli's餐廳、中泰賓館的Thai&Thai餐廳、老爺的法國廳、西華的Toscana餐廳、遠東的馬可波羅餐廳、亞都的巴黎廳、來來的比薩屋、力霸的禧悅廳、高雄霖園的雲頂餐廳等，相信會給媽媽們一個浪漫的記憶。
或者也可以到休閒飯店慰勞辛苦的母親。天籟溫泉會館、春天酒店、翡翠灣福華、墾丁凱撒等，都策劃了將暖暖春暉藏在景點的饗宴。
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