時尚狗仔隊◎羅沁穎（文．攝影）　目擊地◎東京


炙熱的午后，什麼事都不想做，最舒服的就是徜徉在陽光下，享受一個優閒的下午茶，而這股休閒的風氣，目前也正在日本風行起來。
OPEN CAFE崛起，露天咖啡館大熱門
走在東京街頭，四處可見的咖啡廳，已悄然從隱藏在幽暗的小巷道，大大方方地走出來。尤其是最近，在東京掀起一股日本人所謂的OPEN CAFE開放式咖啡，也就是露天或半露天咖啡館的風潮，在時髦一族間渲染開來。
原宿、青山、代官山、惠比壽等街景較歐式的地方，仔細尋覓一下幽靜的巷道中，常可以發現許多設計別致的開放式咖啡店隱藏於其中。在店主煮出好喝的咖啡時，陣陣撲鼻而來的咖啡香，濃郁地占據空氣中的氣息，敞開大門、挖空屋頂、鋪上落地窗與簾子，讓陽光舒舒服服地直射進來，開放式咖啡優閒的氣息就是這麼吸引人，難怪這股旋風在東京街頭蔓延。
但究竟從何時開始，開放式咖啡店的風潮開始蔓延起來實在很難說，只能說近來若有新開的咖啡店，十之八九會採取半開放式的設計。
個性小店質感取勝，和美式連鎖別苗頭
提到咖啡店，許多人會先聯想起電影《西雅圖夜未眠》中促成湯姆漢克與梅格萊恩緣分的STARBUCKS。事實上也是，從STARBUCKS的觸角伸出美國後，無論台灣還是日本，個人經營的咖啡店都難抵這股強大的連鎖勢力。先不講口味是否真有那麼突出，但光是其連鎖的行銷方式、窗明几淨的擺設，其所製造的輕鬆氣氛，就已經讓許多年輕人流連忘返。但從開放式咖啡店開始蔚為風潮後，獨特設計品味的小咖啡店，也漸漸開始重回咖啡族的懷抱。
然而，縱使東京目前的咖啡店以開放式咖啡店蔚為主流，在風格上還是依地區不同而略有差異。像青山的物價高，加上許多歐美知名品牌也紛紛在此設立店面，其咖啡店的設計走的是略帶貴族般高雅的氣息，營造出適合有錢有閒女士們打發時間的氛圍；而具有歐式鄉村感覺的代官山，則是充滿了鄉野情趣；至於年輕人和外國人眾多的原宿，則被美式風格咖啡店盤據。雖然這三個地方相距不遠，風格卻迥然不同，形成有趣的對比。
甜點加咖啡，年輕女性無法擋
從青山到表參道的巷道旁，更是小咖啡店群聚，每相隔幾公尺就有一間咖啡店，身在其中真懷疑自己是否處在咖啡園中，咖啡香四溢，讓人砰然心動；除非你不敢喝咖啡，否則鮮少有人是不心動的，加上令人垂涎欲滴的草莓蛋糕、起士派等，強烈誘惑著你的味蕾，所以容易被如此甜蜜氣息給打動的年輕女性，就成了最大的消費族群。
東京雖然是一個高消費的地方，區區一杯咖啡和蛋糕還不至於貴到哪裡，六百至一千元日幣左右，就可以買到一個優閒的下午茶時光。就算只是坐在那裡聊聊天、聽聽隔壁桌的八卦，感覺上也是充滿了幸福。
漫步在熱天午后的東京街頭，最能消暑的，正是這種浪漫的開放式咖啡店，若有機會到此來玩，不妨也選一家氣氛不錯的開放式咖啡店進去坐坐吧！

(7/5)