文．攝影◎黃玉懷 目擊地◎美國加州矽谷
有華人的地方，就有吃和風水，這個道理放諸四海皆準，連在科技新貴雲集的矽谷，也不能免俗，向這兩項華人產物的魅力投降。尤其是近年來自台灣的華人，進駐矽谷人數日增，帶著濃濃台式風味的美食及風水產品，也在矽谷大行其道。
美聯社在去年底一篇文章中指出：在美國西岸，珍珠奶茶是繼風水和靜坐冥想風潮之後，新近崛起的東方思潮。
我們來看看珍珠奶茶和風水師及改運吉祥物這三種和中國人有關的產物，在美國加州矽谷流行的情形。
波霸奶茶 征服各族裔腸胃
在矽谷核心庫帕蒂諾市的中信廣場內，「天仁茗茶」窗口前等候的人，是來找「茶」嗎？你猜對了，是買波霸奶茶。原本以賣茶葉和人參為主的天仁茗茶，現在進門的客人，主要是來買泡沫紅茶和茶葉蛋。
這個十幾年前在台灣開始流行的飲料，幾年前在加州登陸，並迅速在華人社會造成流行，舉凡超市、麵包店、燒臘店、小吃店都陸續賣起珍珠奶茶來。接著隨著口碑，漸漸在其他族裔如西語裔等美國人當中流行開來。
初次嘗試珍珠奶茶的人，多半基於好奇，想知道什麼是樹薯粉飲料，繼而對奶茶特大號吸管驚嘆不已。如果再有人解釋珍珠奶茶別名「波霸」奶茶的典故，他們更覺得這種飲料很「酷」（Cool），非洲裔的凱薩林表示，她是在朋友推薦慫恿之下，買了咖啡味的珍珠奶茶，覺得不錯，以後常來點不同口味的奶茶，好像吃上癮了。
腦筋動得快的商人嗅覺靈敏，早就開始分享美國這塊市場大餅，最明顯的是像「品客多」、「樂立杯」連鎖店的出現。品客多在洛杉磯辦公室的薛小姐表示，他們是在美國最大的泡沫紅茶連鎖店，到今年七月為止，全美共有二十四家加盟店，光是加州就有二十一家，在未來幾個月內，在全美有多家加盟店陸續開張。薛小姐說，由於珍珠奶茶生意太好，尋求加盟的熱線電話從早到晚響個不停，其中包括詢問在東南亞，譬如泰國、馬來西亞成立分店事宜。而另一家「樂立杯」在加州也有十五家加盟店，其中許多店主是韓國、越南和印度人。
的確，在週末密爾比達市購物中心的品客多，十分鐘之內進來二十多位顧客，什麼人種都有，把小小的店面擠得水泄不通。許多人或是望著牆上一百二十多種冷熱飲、小吃的中英文名字細細研究，或是在孩童催促之下猶豫不知要點什麼。窗外是年輕人人手一杯奶茶，邊走邊逛街打屁。這真是珍珠奶茶文化所帶來的另一景象。
至於珍珠奶茶是不是能像咖啡在飲料圈那樣風行呢？由於咖啡仍是美國人的最愛，珍珠奶茶目前還沒打入咖啡專賣店市場。不過，照目前看來，泡沫紅茶店的廣告攻勢和企業化經營，已使許多速食業有所警覺。緬因州的麥當勞有特產龍蝦漢堡，將來在加州的麥當勞會不會出現珍珠奶茶呢？讓我們拭目以待。
陽宅風水師 科技城粉搶手
另一個引起人注意的是風水學。其實風水理論跟著華人而來，早已不是新聞，但現在為什麼會盛行到可以歸納成一種文化現象呢？答案是上行下效。
說起對中國風水奉為圭臬的美國名人 ，首推億萬富翁房地產大亨川普，他在紐約的大樓，延請中國風水師幫他看風水一事，早已家喻戶曉。政界人士如美國前任總統柯林頓，愛吃中國菜也相信中國風水，他曾請風水師到白宮進行堪輿。
在矽谷這個執科技牛耳的首善之區，房價動輒百萬元。許多人，尤其是東方人，在購屋之時主要考慮有兩點︰第一是學區，第二是風水。這種趨勢漸漸影響本地居民，不但對新屋的建築結構和室內裝潢有一定的影響，也刺激某些行業在傳統經營方法之外求新求變。譬如房地產仲介業者自修風水理論，以提升專業形象；另外，一些藝術品也搭了便車，跟著風水的流行而水漲船高。的確，肯花錢為自身或家人祈福改運的人很多，帶動了相關的商機。舉凡大大小小的風水講座，場場爆滿；和風水、改運有關的商品、書籍、網站，處處可見。譬如在北美衛星電視主講了十年「神機妙算」節目的張太乙，其專屬網站WWW.TAI-I.Com造訪人數已超過兩萬九千人次。
西方人在對風水理論「耳濡目染」之下，近幾年在加州出現許多「本土型」風水師，他們是道地的美國人，他們在訓練班結業之後，藝不高膽子卻不小，紛紛大做廣告、開業授徒。由於沒有語言隔閡、懂行銷之道，在西方人之間大受歡迎。
改運吉祥物 老美也瘋狂
既然風水之說，連科技城的老美也寧可信其有；那有什麼改運風水的產品最流行呢？答案是風鈴。這是因為風鈴聲音輕脆悅耳、外型美觀、不具神秘色彩，最能讓西方人接受。華人則偏好代表財運的富貴竹。價位偏高的水晶藝品，近年來在美國東西兩岸也頗盛行。位於庫帕蒂諾市的「水晶宮」負責人陳先生表示，水晶是高度集中的能量體，能對周遭磁場產生作用，也是藝術精品，受new
age的人歡迎；而以他的連鎖店而言，最受歡迎的是紫水晶，購買者大多是女性。
以上所提的改運物品，從美金十元到數百元不等，但我們來看一看花美金十幾萬元來改風水的例子。位於聖荷西的羅馬尼亞裔雕刻家保羅．哥羅尼用表示，他知道風水理論，他的客戶群中，有些是因風水問題，而向他訂製藝術品，價格在美金八萬到十萬元之間。保羅說，他自己的房子面對一條馬路（即風水中的「路衝」），所以他在門前布置了巨大紅色雕像，以化解路衝的問題。這座雕像是得獎系列作品之一，價值美金十萬元以上。可見在矽谷，有人為搶房子撒錢，而為改風水而花大錢的人也是大有人在。
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